Ergothioneineer en svovelbasert aminosyre. Aminosyrer er viktige forbindelser som hjelper kroppen med å bygge proteiner. Ergothionein er et derivat av aminosyren histidin syntetisert i naturen av ulike bakterier og sopp. Det forekommer i de fleste typer sopp med naturlig høye mengder påvist i østers, piggsvin, portobello, hvitknapp og shiitake. Røde bønner, svarte bønner, hvitløk og havrekli er andre matkilder, men en bio-identisk form kan syntetiseres i laboratoriet og har vist seg å være trygg. Ergothionein er et derivat av aminosyren histidin syntetisert i naturen av ulike bakterier og sopp . Det forekommer i de fleste typer sopp med naturlig høye mengder påvist i østers, piggsvin, portobello, hvitknapp og shiitake. Røde bønner, svarte bønner, hvitløk og havrekli er andre matkilder, men en bio-identisk form kan laboratoriesyntetiseres og har vist seg å være trygg.
Fordeler med Ergothioneine
1. Støtte kognitiv funksjon
Ergothioneinenivåene synker etter hvert som vi blir eldre. En observasjonsstudie fant at eldre testpersoner som lider av milde hukommelsesproblemer assosiert med aldring hadde lavere ergotioneinnivåer enn de uten svekkelse.
2. En skattekiste av antioksidanter
Antioksidanter spiller en viktig rolle i å motvirke oksidativt stress. For å fungere ordentlig trenger kroppen antioksidanter for å balansere ut svært reaktive frie radikaler. Når det ikke er nok antioksidanter i kroppen vår, kan reaktive frie radikaler ødelegge helsen vår. Ergotioneinantioksidanten vil aktivt oppsøke og nøytralisere et bredt spekter av frie radikaler for å beskytte mot oksidativt stress.
3. Potensielle fordeler ved sunn aldring
Ergothioneines antioksidantfordeler er ikke bare for indre helse, men også ekstern skjønnhet. UV-stråling fra solen forårsaker betydelige endringer i hudstrukturen vår gjennom hele livet, og ikke bare fra solbrenthet. Daglig eksponering for UV-lys forårsaker "fotoaldring" eller for tidlig aldring av huden, preget av rynker, fine linjer og misfarging - utfall som alle ønsker å unngå. Ergothionein kan ha hudbeskyttende effekter, og bidrar til å beskytte mot akselerert aldring forårsaket av eksponering for UV-lys . Ergothionein kan brukes til å lage nye hudpleiekremer eller sunnere solkremprodukter
Bruk av ergothionein
Ergothioneine (EGT)er en aminosyre som hovedsakelig finnes i sopp, samt røde og svarte bønner. Det finnes også hos dyr som har spist gress som inneholder ergothioneine. Ergothionein brukes noen ganger som medisin.
Ergothionein (EGT) er en naturlig kiral aminosyreantioksidant biosyntetisert i visse bakterier og sopp. Det er en viktig bioaktiv forbindelse som har blitt brukt som en radikal scavenger, et ultrafiolett strålefilter, en regulator av oksidasjonsreduksjonsreaksjoner og cellulær bioenergetikk, og en fysiologisk cytoprotektor, etc.
Innleggstid: 30. august 2023
