Ektoin, hvis kjemiske navn er tetrahydrometylpyrimidin karboksylsyre/tetrahydropyrimidin, er et aminosyrederivat. Den opprinnelige kilden er en saltsjø i den egyptiske ørkenen som under ekstreme forhold (høye temperaturer, tørke, sterk UV-stråling, høyt saltinnhold, osmotisk stress) ørken...
Les mer